Nunca mais precisamos de uma dieta?
O cardiologista dos EUA Dr. med. William Davis passou muitos anos estudando os perigos da nossa fome de trigo. Além de "alergias alimentares, diabetes , osteoartrite e um processo de envelhecimento muito acelerado", pesa uma consequência particularmente difícil: o excesso de peso.
Ao vivo sem trigo e o bacon se foi
O fato de que nosso tubérculo de bem-estar é, em grande parte, também uma barriga de trigo é explicado pelo Dr. med. Davis com o efeito apetitoso do cereal. Se comermos muito pão, macarrão e bolos ", o nível de açúcar no sangue aumenta acentuadamente e diminui rapidamente. O resultado: ficamos de saco cheio e sentimos um grande apetite". Assim, o desejo pelo trigo penetra cada vez mais profundamente no centro de dependência do cérebro. Nós nos tornamos totalmente dependentes.
Uma vida sem pão e macarrão?
Dr. Davis na verdade aconselha a retirada a frio: "Somente a renúncia estrita aos produtos de farinha de trigo pode nos libertar da espiral de fome de alimentos ". Mais fácil falar do que fazer. O trigo está sempre em nossas mentes: na forma de pão, bolo, pizza e espaguete, nós o reconhecemos facilmente. Nos produtos acabados, molhos e doces, ele pode se esconder bem. Mas a tentativa de realizar duas semanas sem trigo em julgamento vale a pena. E então a pancetta desaparece por si só!
