Ingredientes para 2 pessoas
- 100 g de arroz basmati
- Sal e pimenta
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1 peça (cerca de 20 g) de gengibre
- 600 g de acelga
- 80 g de presunto cozido magro
- 1 colher de sopa de gergelim
- 1 colher de sopa de óleo
- 4 colheres de sopa de molho de soja
Preparação, cerca de 30 minutos
- Cozinhe o arroz em 200 ml de água fervente com sal, de acordo com as instruções da embalagem.
- Enquanto isso, descasque a cebola, alho e gengibre. Corte a cebola em cubos, pique finamente o alho e o gengibre. Acelga limpa e lave. Corte talos de folhas e corte em tiras largas.
- Corte o presunto em tiras também.
- Para gergelim em uma panela grande sem gordura, retire. Aqueça o óleo na panela. Escorra o arroz, se necessário. No óleo quente, refogue 2-3 minutos.
- Adicione a cebola, alho, gengibre e talos de acelga e frite por 3-4 minutos. Adicione as folhas de acelga e o presunto, continue fritando por 2-3 minutos.
- Misture o molho de soja e 2 colheres de sopa de água. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe com gergelim.
Informações nutrição
2 pessoas aprox .: 400 kcal, 23g de proteína, 13g de gordura, 45g de carboidratos
