Calábria - caminhadas e desfrutar

2013

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Visitando a ponta da bota da Itália
"Nosso país é pobre, mas somos ricos em tesouros"
Raios de sol dançam como duendes no mar
Informações e dicas
Viajar e viver
"Calábria rural"
vôos

Visitando a ponta da bota da Itália

Os limões são eternos, uma fruta cai no chão, uma nova flor brota ", diz o chef Giuseppe, do hotel" Cannamele ", a poucos quilômetros da pequena cidade de Tropea, cortando com amor o bolo de limão italiano em fatias grossas. E então me sento no pequeno terraço com vista para o azul do mar Mediterrâneo e penso: finalmente cheguei - no paraíso.

"Nosso país é pobre, mas somos ricos em tesouros"

Mas não é apenas a boa comida que toca minha alma no primeiro dia na Calábria . É essa maravilhosa atmosfera serena que reina aqui. O povo da província do sul da Itália a segura como seus limões. Algo velho segue algo novo - a vida continua - e os calabrianos sempre fazem o melhor possível. "Embora sejamos um país pobre, mas rico em tesouros, temos uma natureza maravilhosa e uma culinária original e saudável". A avaliação do cliente foi traduzida automaticamente do alemão. Giuseppe coloca a mão no peito do homem orgulhosamente inchado, com olhos brilhantes.

Como ele está certo. A Calábria quase personifica o sul da culinária - apenas poucos sabem disso. Por muitas décadas, apenas os habitantes locais vieram aqui ao dedo do pé. E a região ainda é uma verdadeira dica de hoje. Especialmente no início de setembro, quando napolitanos, romanos e milaneses saíram novamente para o norte, a mais bela temporada de férias começa na Calábria: não está mais tão quente, as longas praias de areia branca estão quase desertas e nos restaurantes você não precisa sentar-se à mesa esperar.

Raios de sol dançam como duendes no mar

Comer fora é um banquete todas as noites. Na idílica vila de Tropea, há algo para todos os gostos e bolsos - da pizzaria simples ao templo gourmet, como o "La Munizione", localizado logo acima do porto, com vistas fantásticas. Em todo o lado, os deliciosos ingredientes da região são os seguintes : tomates amadurecidos pelo sol, abobrinha crocante, berinjela roxa recheada e Cipolle rosse, as cebolas vermelhas penduradas em uvas grossas em frente às lojas de delicatessens e com um sabor deliciosamente único. Não pode ser italiano original. Eu acho

E depois experimente uma caminhada na Costa degli Dei, a costa dos deuses, ainda há mais! Por exemplo, na fazenda do agricultor Agostino Staropoli, nos limites da pequena vila Spilinga. Juntamente com sua esposa Maria, ele processa o leite cremoso de cerca de 300 ovelhas em delicioso queijo ricota. Estou autorizado a assistir a produção e lanche depois. Tem gosto de natureza pura, tão pura e fresca.

Na trilha do burro, eu caminho por uma hora ao longo da costa íngreme em direção ao sul até o Capo Vaticano. Laranjeiras e limoeiros exalam um perfume de tirar o fôlego, crepitam e rangem nos sobreiros retorcidos, esquilos fofos realizam ginástica pelos galhos, pedaços de madeira leves navegando no caminho iluminado pelo sol. Pese cuidadosamente as cabeças brancas de cenoura selvagem e campainhas roxas ao vento. Eu dirijo a Villa Mantineo.

À primeira vista, é uma fazenda simples. Mas o Cirò rosso, um saboroso vermelho de jarros bulbosos, tem um sabor delicioso. E então apenas a vista - inesquecível: através de galhos de pinheiros podres, olho para o mar azul turquesa, no qual os raios de sol dançam como pequenos duendes. Absorva o mais belo Calabria tem para oferecer: esta luz única. Luz maravilhosa que toca a alma.

Informações e dicas

Viajar e viver

"Destaques culinários e impressões da Calábria", excursão de 8 dias de carro de Reggio Calabria a Tropea (cerca de 1190 km), incluindo 7 noites / meia / meia pensão em hotéis de 4 estrelas a partir de 664 euros p. P. (Dertour); Aluguel de carros: cerca de 260 euros

"Calábria rural"

Hotel de Charme "Cannamele Resort" (4 *) em Parghelia-Tropea. O hotel de estilo mediterrâneo possui 17 quartos e uma piscina. 1 cama / casal / cama de 43 Euro p. P. (Dertour)