Ingredientes para 4 pessoas
- 100 g de queijo creme com ervas
- 100 g de creme de leite
- 200 g de alface de cordeiro
- 4 mini pimentas vermelhas e verdes
- 4 colheres de chá de vinagre balsâmico
- 4 colheres de chá de óleo de semente de abóbora
- sal
- pimenta
- 4 pitada de açúcar
- 1200 g de batatas cozidas
- 80 g de queijo Emmental ralado
- 4 ovos
- noz-moscada
- 4 colheres de sopa de óleo
- salsa picada
- queijo Emmental ralado
Preparação, cerca de 30 minutos
- Misture o cream cheese e o creme de leite.
- Lave a alface e escorra.
- Limpe os pimentões, lave e seque. Dados.
- Tempere o vinagre com sal, pimenta e açúcar, bata no óleo.
- Descasque, lave e rale batatas. Mexa com queijo e ovo e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Aqueça o óleo em uma panela. Asse as batatas dos dois lados por cerca de 4 minutos em fogo médio até dourar.
- Enquanto isso, misture a salada com os pimentões em cubos e regue com vinagrete.
- Arrume o rösti com cream cheese e salada de ervas e decore com salsa ralada e picada.
Informações nutrição
cerca de 640 kcal, 2680 kJ, 24g de proteína, 40g de gordura, 44g de carboidratos
