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Lidl vs. pão
O pão pode ser comprado na Lidl ou fresco. As duas coisas não podem ser feitas juntas, como um mestre padeiro saxão tem certeza - e, portanto, abre portas para os consumidores.
Stefan Richter é um padeiro por paixão. Ele administra uma padaria em Kubschütz, uma pequena vila de apenas 43 quilômetros quadrados na Saxônia. O que esta padaria deixa está garantido por produtos regionais que são naturais. E o que Richter é ainda mais importante: pão e pãezinhos são tradicionalmente feitos aqui. A massa é amassada com as mãos, modelada e empurrada para o forno. Aqui o cozimento ainda é um ofício - não é mais uma questão de disciplina.
Como muitas lojas de descontos e padarias da cidade juram agora por produtos industrializados, reclamam os defensores dos consumidores. É mais rápido e mais barato em massa. Mas não é só o sabor, mas também a saúde. Para o bronzeado do pão marrom, não se preocupe com cem por cento de grãos e horas de tempo de cozimento, mas com malte colorido ou caramelo, conforme determinado pelos testadores do produto repetidas vezes nas amostras. Os aditivos tornam o pão industrial mais durável e o grão é importado no exterior de forma maciça e barata - ou produzido diretamente na Ásia, como descobriram recentemente os inspetores da UE. Fresco e saudável é diferente.
Agora, acima de tudo, o enorme Grupo Lidl está promovendo seu pão com o slogan "Como você reconhece o que é bom?" . Para Stefan Richter, essa pergunta retórica parecia irônica o suficiente para se envolver com a corporação. Apenas recentemente Lidl anunciou seu pão com o slogan "Nós assamos frescos para você várias vezes ao dia" - ganhando uma tempestade de merda quando se descobriu que o pão e os pãezinhos do discounter são, na melhor das hipóteses, assados no local, mas nos bastidores O ramo Lidl provavelmente não esconde qualquer cozinha tradicional de padaria.
O juiz de 34 anos magoa esse maltrato de sua profissão no coração. Ele faz jus ao seu nome e agora tem como alvo o pão para descontos - pelo menos na internet. O mestre padeiro lançou uma campanha chamada #lidllohntnicht - uma alusão ao slogan da empresa - e escreveu uma oferta igualmente irônica para Lidl, na qual ele se candidatou a se tornar um mestre padeiro.
Contribuição de Bakery Richter, Kubschütz.A aplicação de Richter soa assim: "Sentirei falta do assado, do cheiro de pão recém-assado e do contato direto com o produto do meu trabalho. Por outro lado, posso confiar em testes de laboratório e no departamento jurídico, e então tenho certeza de que comerei algo diferente do que produzi para você. " Ele está transmitindo a mensagem - não apenas com os consumidores pelas redes sociais, mas também com a organização Slow Food Germany, que também critica a nova ofensiva publicitária de Lidl.
A organização chama o slogan de "imprecisão do conceito de qualidade" de produtos de panificação e pede à Lidl que interrompa a campanha e verifique se sua gama de especialistas independentes é verificada quanto à justiça, sustentabilidade e qualidade. O Slow Food Germany acusa o grupo de ofertas de dumping, alimentos ricos em pesticidas e agricultura industrial.
Bäckermeister Richter mostrou quantos padeiros e consumidores compartilham sua opinião sobre o Lidl 's Brot - figurativamente, bem como no Facebook, onde seu 'aplicativo' foi compartilhado mais de 2000 vezes.
E enquanto o grupo Lidl tem que pensar novamente em como aperfeiçoou sua reputação, Stefan Richter fica em sua pequena padaria da vila e assa sua 'alta costura de pão', um pão integral de farinha de centeio, sementes de girassol, flocos de batata - e a prova de que existe outra maneira : fresco, saudável e sem aditivos artificiais.
