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Vapiano
Tempos de espera mais curtos, mais estações de cozimento e um novo sistema de pagamento. Vapiano expande seu conceito. Último golpe: pizza e macarrão para o lar.
O princípio de Vapiano é simples. O hóspede será servido, pedido e servido pizza ou macarrão em alguns minutos - preparado apenas para ele e diante de seus olhos. Parece um conceito sofisticado - em teoria. Não é raro que os períodos de espera de um minuto e quase horas o deixem louco ...
E não apenas nós. Até o chefe da Vapiano, Gregor Gerlach, conhece os longos tempos de espera. Quer-se encurtar isso, então o chefe do Italo, em frente ao Wirtschaftswoche. Como isso? Em novos restaurantes, mais estações de cozinha devem ser instaladas e uma função de pedido de bebidas e lanches é introduzida. "(...) nossos frequentadores não encontram cobras comendo antes do jantar, mas isso os incomoda de contratar se quiserem uma bebida".
Próximo golpe: Pague via celular. A partir de maio, você pode pagar por pizza e macarrão por aplicativo - antes de tudo, apenas em um restaurante recém-inaugurado em Fürth.
Vapiano para o lar
Não se sente como um toque de cantina? No futuro, Vapiano também deve estar em casa. "Vamos oferecer uma pizza crua, que encheremos de fresco e que os clientes levarão para casa para assar", diz Gerlach. "A pizza está disponível em uma loja integrada, onde também vendemos massas e vinho frescos".
