Se você está interessado em agradáveis lagostins no restaurante, geralmente toma um banho. Porque, como mostra o teste da revista no mercado de alimentos, a NDR mostra agora: muitas vezes, nenhum patife cai no prato, mas apenas camarão barato. O mesmo acontece com as correntes Gosch e Vapiano.
Foto: Istock
Cinco restaurantes em Hamburgo foram testados e amostras dos lagostins encomendados. Uma análise de DNA confirma que nenhuma das amostras é o lagostim muito mais caro. Em três restaurantes havia camarão gigante. Camarão Gosch e Vapiano White Tiger. Na Vapiano de "criação intensiva" no Vietnã, como a empresa afirmou.
De acordo com a "Lista de nomes comerciais de produtos da pesca e da aquicultura", o camarão não deve ser vendido como lagostim. Agora a sede da competição de Hamburgo quer se envolver.
Qual é a diferença entre shrimp e scampis?
Lagostins são mais como pequenas lagostas. Eles têm uma tesoura e uma barbatana caudal larga. Só está disponível em tomboy. Um quilo de criaturas marinhas custa cerca de 30 euros. Camarão é mais barato. Eles custam cerca de 13 euros por quilo e geralmente vêm fazendas de criação na Ásia. O camarão tem uma carne firme e crocante. O lagostim tem mais gosto de lagosta.
Se você realmente quer ter certeza de que o prato certo está no prato, é melhor mostrar o animal ou a embalagem.
