Foto: RFF
Recibos saudáveis
Uma caçarola não é nada para a figura? A propósito! Nossa receita para uma caçarola saudável tem menos de 350 kcal, o que a torna uma verdadeira figura de proa - assim como esses 19 pratos de massa com menos de 400 kcal.
Uma caçarola é algo maravilhoso. Especialmente sua crosta de queijo crocante nos fez. Queijo? Mas ... Papperlapapp! Polvilhe nossa caçarola saudável com uma mistura de queijo, quinoa e sementes de chia. E evocar uma cobertura deliciosamente leve.
Este suflê de berinjela está cheio de energia. As sementes de quinoa e chia fornecem muita fibra saudável e berinjela protegem nossas células do envelhecimento. Uma combinação imbatível: tomate e espinafre. Vitamina C e ferro - dificilmente é mais saudável!
Ingredientes (4 pessoas)
- 1 berinjela grande
- 2 abobrinha
- 450 g de espinafre
- 700 g de molho de tomate
- azeite
- 1 mussarela light
- 200 g de parmesão ralado
- 150 g de quinoa
- 40 g de sementes de chia
- sal do mar
- pimenta
- orégano
- manjericão
preparação
- Lave as berinjelas e abobrinha, limpe e corte longitudinalmente. Regue com 2 colheres de sopa de óleo e polvilhe com sal e coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga. Cozinhe no forno pré-aquecido (fogão elétrico: 225 ° C / ar circulante: 200 ° C / gás: consulte o fabricante) por 12-16 minutos, vire após cerca de metade do tempo de cozimento.
- Misture a mussarela, 100 g de parmesão e orégano. Em outra tigela, misture a quinoa, as sementes de chia, o restante do parmesão, 2 colheres de sopa de óleo, manjericão e pimenta.
- Distribua metade do molho de tomate em uma caçarola. Cubra com metade da mistura de beringelas, abobrinha, espinafre e mussarela-parmesão. Repita. Polvilhe com migalhas de quinoa e leve ao forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos.
