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Claro, curar
No supermercado, ela nos permite sonhar com férias. Mas o coco é mais do que um lanche exótico. Ele contém um óleo que deixa os cientistas entusiasmados - e dá esperança na luta contra doenças graves.
Prevenir a doença de Alzheimer
Estudos mostram que o óleo de coco apóia a chamada formação de cetona no organismo. Esses compostos químicos são um tipo de combustível alternativo no suprimento de energia. Eles poderiam beneficiar os pacientes de Alzheimer e talvez até afastar o aparecimento da doença. Porque as cetonas parecem capazes de suprir neurônios mal servidos do cérebro e, assim, impedir sua morte.
As causas da síndrome da fadiga crônica (SFC) não são claras. Os gatilhos são toxinas ambientais, fatores hereditários e vírus suspeitos. Eles constantemente sobrecarregam o sistema imunológico e roubam a energia afetada.
O óleo de coco atraca aqui em dois pontos fracos: fortalece as células reparadoras do corpo, bem como o sistema digestivo. Possíveis patógenos podem ser melhor eliminados.
Embora o óleo de coco tenha apenas um pouco menos calorias do que outros óleos (1 kcal / grama a menos), ele possui propriedades muito mais favoráveis.
Os ácidos graxos de cadeia média aquecem o metabolismo. Eles são usados mais rapidamente para produção de energia e, portanto, menos depositados no tecido adiposo.
Além disso, o óleo interrompe as flutuações de açúcar no sangue, o que leva a desejos de comida, e aumenta a saciedade.
Combinado com uma dieta pobre em carboidratos, o óleo de coco reduz o risco de diabetes. E no caso de uma doença existente, pode aliviar os danos consequentes.
Os ácidos graxos têm um efeito positivo na produção de insulina e podem transportar energia para as células sem receptores de insulina.
No entanto, os diabéticos devem conversar com seu médico antes de comer.
O óleo de coco atua como um antibiótico natural na boca, de acordo com um estudo irlandês.
Ele apóia a luta contra bactérias que causam cáries. Os pesquisadores esperam que o óleo de coco seja adicionado aos produtos de atendimento odontológico em tempo hábil.
Até então, uma pasta de dente caseira feita de partes iguais de óleo de coco e refrigerante puro pode ajudar.
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Como hidratante, o óleo de coco é usado em cosméticos há anos.
Mas mesmo com a pele muito seca e doenças como a psoríase, vale a pena tentar o tratamento - interna e externamente.
O ácido láurico possui propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas.
O nutricionista e autor Ulrike Gonder explica como é fácil usar o óleo de coco .
No passado, o óleo de coco era considerado inferior. De onde vem a súbita mudança de coração?
Existem muitos ácidos graxos saturados no óleo de coco, que há muito tempo são demonizados como malfeitores para todos os tipos de doenças - mas erradamente, como sabemos hoje. Os ácidos graxos saturados especiais do óleo de coco têm efeitos positivos.
Você usa o óleo você mesmo?
Sim, porque tem um gosto ótimo e tem muitas boas qualidades. No entanto, o óleo de coco não deve ser o único óleo na cozinha. Mas tem muito pouco ácidos graxos insaturados, que são muito importantes para o organismo. Portanto, ele ainda deve ser usado em adição a outro óleo vegetal de alta qualidade - z. Como azeite ou óleo de colza.
Quanto do óleo de coco você deve tomar diariamente?
Idealmente, três a cinco colheres de sopa.
E como você o usa na vida cotidiana?
O óleo de coco é muito versátil. Pode ser usado para cozinhar, assar e fritar, pois é relativamente insípido pelo aquecimento. Também pode ser bem misturado com outros óleos, como molho para salada ou misturado com cereais e sobremesas. Você só precisa aquecê-lo por um curto período de tempo, pois ele tem uma consistência firme à temperatura ambiente.
Como reconheço boa qualidade?
Certifique-se de que o óleo seja natural, prensado a frio e não branqueado. Um litro de bom óleo de coco custa cerca de 20 euros.
Está no coco
45% de água
35% de gordura
9% de fibra
5% de carboidratos
5% de proteína
1% de vitaminas e minerais
Fatos e receitas mais interessantes em: Ulrike Gonder, "Óleo de coco (não apenas) para o cérebro!" (Verlag Systemed, 5, 99 euros).
