DietFODMAP: Esta dieta alivia o intestino irritável

• 2014

A dieta FODMAP não é sobre perda de peso, mas sobre um alívio saudável de problemas intestinais irritáveis. Você sofre de dor abdominal, diarréia ou constipação? É assim que a dieta do FODMAP funciona.

Cerca de 12 milhões de pessoas neste país sofrem de síndrome do intestino irritável : elas respondem a ocasiões ainda menores, como estresse leve ou alimentação incomum, com dor abdominal, diarréia ou constipação. As causas das queixas ainda não estão claras.

O tratamento da síndrome do intestino irritável é difícil, os sintomas individuais podem ser tratados com drogas, algumas pessoas também ajudam a exercícios de relaxamento. Uma abordagem totalmente nova é uma dieta especial que foi desenvolvida na Austrália. Desiste dos chamados FODMAP (oligo-, di- e monossacarídeos fermentáveis ​​e polióis), que são compostos de carboidratos, como frutose, lactose ou substitutos do açúcar, que podem fermentar no intestino.

bella conversou com o Prof. Andreas de Weerth, gastroenterologista da Agaplesion Diakonieklinikum Hamburg, sobre a dieta FODMAP .

bella: Como é a dieta do FODMAP?

Prof. Andreas de Weerth: Antes de tudo , reduzimos todos os alimentos ricos em FODMAP por quatro a oito semanas. O intestino precisa de tempo para mudar. Por exemplo, dispensamos frutas com alto teor de frutose, como maçãs e peras, além de produtos acabados que contêm lactose. Em mais de 80% dos casos, uma dieta reduzida em FODMAP melhora os sintomas. Após quatro a seis semanas, os sintomas típicos, como dor abdominal ardente ou cãibras, devem ser bastante reduzidos ou até desaparecer completamente.

Esta dieta é adequada para todos os pacientes com intestino irritável?

Definitivamente vale a pena experimentar a dieta FODMAP. Atualmente, existem vários estudos que atestam bons resultados na dieta na síndrome do intestino irritável . Em geral, se nenhuma melhoria for alcançada após oito semanas, deve-se presumir que os alimentos ricos em FODMAP não influenciam os sintomas. Se os sintomas persistirem apesar da dieta pobre em FODMAP, outros gatilhos devem ser examinados - como tamanho das porções, estresse etc.

O FODMAP está contido em muitos alimentos. É possível ficar sem isso na vida cotidiana?

Sim. No entanto, importante é um conselho nutricional. Lá, o paciente conhece alternativas pobres em FODMAP e também recebe dicas específicas para a modificação de receitas e sugestões de menu. A frutose, por exemplo, está presente em grandes quantidades em maçãs e peras, mas apenas em pequenas quantidades em damascos, bananas ou kiwis; Os frutanos são encontrados em grandes quantidades em cereais como trigo e centeio, mas apenas em pequenas quantidades em aveia ou espelta. Nossa experiência mostra que a implementação não é difícil para as pessoas que comem principalmente em casa. Pacientes que costumam comer fora ou usar produtos acabados inicialmente têm mais problemas.

Essa nutrição também é adequada para pessoas que não têm síndrome do intestino irritável e ainda precisam lutar contra dores de estômago depois de comer?

De qualquer forma. Por meio de uma dieta consistente, os pacientes com intolerância alimentar podem se livrar de quase todas as queixas. No entanto, não é aconselhável fazer um diagnóstico e impor uma dieta rigorosa sem consultar um médico. Um diário de reclamação de refeições ajuda o médico a identificar possíveis gatilhos. O protocolo deve registrar o que você come quando e quando quais sintomas ocorrem.

FODMAP: Cuidado com esses alimentos

Maçãs, peras, cerejas, uvas, mangas, papaias, melões, marmelos, laranjas, abacaxis, tâmaras, figos, passas, mirtilos, framboesas

Legumes (em grandes quantidades) Alcachofras, aspargos, feijões, brócolis, couve, chicória, alho-poró, cebola, amendoim, tomate, abobrinha

Produtos de trigo Farinha, macarrão, pão, flocos integrais e grãos integrais em grandes quantidades

Também açúcar, adoçantes, mel, xarope de bordo

Dica extra Se a mudança na dieta não for suficiente ou simplesmente inviável (por exemplo, durante uma visita a um restaurante), os cientistas recomendam que as mulheres do intestino irritável tomem Butylscopolamine para aliviar seu desconforto abdominal espasmódico.