Quanto mais macio o macarrão, mais cedo eles engordam. Em nossa dieta de massas, contaremos truques simples sobre como o macarrão não deixa você gordo, mas magro.
Uma vida sem macarrão? Dificilmente alguém pensaria isso. Não é de admirar que muitas mulheres achem difícil entrar nas muitas dietas de baixo carboidrato sem macarrão que estão passando por um boom. A boa notícia: especialistas em nutrição garantem que isso não é necessário, porque mesmo com uma dieta de massas, você pode perder quilos não amados.
O macarrão pode até ajudar a manter uma dieta melhor. Um motivo: se você se entrega à sua comida favorita com mais frequência, não sente que deve desistir e é por isso que, segundo a experiência, uma dieta dura mais tempo.
Não precisa ser o molho de creme com alto teor de gordura que cai no prato com o macarrão. Uma parte importante da dieta das massas é manter um olho no conteúdo calórico. Você pode fazer isso combinando muitos legumes e um molho leve com o macarrão, como o molho de tomate fresco. Além disso, uma porção de proteína na forma de ovo, atum, salmão, carne picada ou frango é uma boa adição, porque a proteína nele satura a longa duração e evita desejos. E outra pequena dica garante que o macarrão o encha por mais tempo e que não haja desejos: sempre busque a variante integral sempre que possível. Com a dieta de massas, você pode comer o suficiente e perder até 2 quilos por semana. Aprecie os deliciosos pratos e aguarde o seu sucesso na perda de peso!
As melhores dicas para perder peso com macarrão
Sempre cozinhe o macarrão al dente
Difícil de acreditar: quanto mais suave você cozinhar macarrão, maior será o seu índice glicêmico e mais cedo você o tornará espesso. Sempre cozinhe o macarrão até que fique sólido. Então o nível de açúcar no sangue não aumenta tão alto, menos insulina é liberada e a perda de gordura começa mais cedo.
Pratos quentes de massa para o almoço
Quase nada te deixa mais feliz do que um prato de macarrão. Mime-se com este prazer melhor ao meio-dia. Porque os carboidratos fornecem energia ao seu corpo por muitas horas. Então, os desejos e ataques de Nasch acabam, você está cheio e satisfeito. E isso tem um efeito positivo na conta de calorias.
Substitua uma porção de espaguete com abobrinha
Economize calorias facilmente: substitua cerca de um terço do espaguete com macarrão de abobrinha, os chamados "Zoodles". Você pode facilmente fabricá-las a partir de abobrinhas frescas usando um cortador em espiral (por exemplo, "Spirelli" de Gefu, aproximadamente 20 euros, via www.amazon.de). Adicione os Zoodles à água de cozimento um minuto antes do final do tempo de cozimento. Escorra, misture com o molho.
Macarrão também come frio
Mime-se frequentemente com uma porção de salada de macarrão fria - que faz uma boa figura e saúde intestinal. Porque quando a massa esfria, é produzido amido resistente, o que não aumenta o nível de açúcar no sangue. Além disso, é um dos alimentos favoritos de boas bactérias intestinais, indispensáveis para um metabolismo rápido.
Combine com molho com pouca gordura
Para manter seu orçamento de calorias, você deve prestar mais atenção ao teor de gordura dos molhos para massas. Como o macarrão já possui muitas calorias, os molhos cremosos ricos em gordura vão rapidamente além do escopo. Portanto, escolha molhos à base de tomate com muitos legumes e adicione óleo ou manteiga a uma colher de chá.
Três receitas leves de macarrão
Espaguete com molho bruschetta
Ingredientes (4 pessoas)
- 800 g de tomate cereja,
- 2 dentes de alho,
- 2 pequenos potes de manjericão,
- 7 colheres de sopa de azeite,
- Sal, pimenta,
- 1 colher de chá de açúcar,
- 2 filetes de frango (cerca de 400 g),
- 500 g de espaguete,
- 50 g de queijo parmesão
preparação
1. Lave os tomates, limpe e corte bem pequeno. Descasque o alho e esprema por um espremedor de alho. Lave o manjericão, agite-o, arranque as folhas dos caules e pique finamente, exceto para enfeitar. Misture os tomates, manjericão, 6 colheres de sopa de azeite e manjericão, tempere com sal, pimenta e açúcar.
2. Lave a carne, seque e tempere com sal. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela e frite a carne em uma panela por cerca de 10 minutos. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, de acordo com as instruções da embalagem. Escorra o macarrão, coletando cerca de 100 ml de líquido.
3. Corte o queijo em lascas e rasgue a carne em pedaços pequenos com 2 garfos. Misture e organize o macarrão, o molho, a água e a carne do macarrão. Polvilhe com queijo e decore manjericão.
Turquia Wok
Ingredientes (4 pessoas)
- 1 dente de alho,
- 400 g de peito de peru,
- Sal, pimenta,
- 4 colheres de sopa + 100 ml de molho asiático picante e doce,
- 1 tigela (125 g) de milho para bebê (asiades),
- 300 g de cenoura,
- 200 g de brócolis,
- 5 cebolinhas,
- 100 g de broto de feijão,
- 1 pacote (200 g) de macarrão asiático (Lien Ying),
- 2 colheres de sopa de óleo
preparação
1. Descasque o alho e pique finamente. Lave a carne, seque e corte em pedaços de 2 cm. Tempere os pedaços de carne com sal e pimenta. Misture com 4 colheres de sopa de molho e alho. Cubra e deixe marinar na geladeira por cerca de 1 hora.
2. Enquanto isso, lave o milho e corte em pedaços. Limpe as cenouras, descasque, lave, reduza pela metade ao comprimento e corte em fatias. Corte as florzinhas dos brócolis, lave e escorra. Limpe e lave as cebolinhas. Corte as cebolinhas verdes e brancas separadamente em rodelas finas. Lave e escorra os brotos de feijão. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, de acordo com as instruções da embalagem. Escorra o macarrão e enxágue com água fria.
3. Cozinhe brócolis e milho em água fervente com sal até ficar crocante por 3-4 minutos. Adicione as cenouras 2 minutos antes do final do tempo de cozimento. Escorra os legumes, adie. Colete 200 ml de água de cozimento. Aqueça o óleo em uma wok ou panela grande. Asse a carne marinada em fogo médio, virando por cerca de 4 minutos. Adicione os legumes ao verde das cebolinhas e frite por 3-4 minutos. Adicione macarrão, água para cozinhar vegetais e molho restante. Aqueça tudo com agitação ocasional. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe com cebola alho-poró verde.
salada de macarrão
Ingredientes (6 pessoas)
- 300 g de macarrão em espiral,
- sal,
- cada 3/4 pimentão amarelo e verde,
- 1 cebola vermelha,
- 5 colheres de sopa de azeite,
- 250 g de tomates pequenos,
- Foguete 50g,
- 6 colheres de sopa de vinagre de frutas,
- 100 ml de caldo de legumes, pimenta,
- 1 colher de chá de mostarda,
- 1 colher de sopa de mel,
- 100 g de azeitonas pretas,
- 1 atum natural de lata (210 ml)
preparação
1. Prepare macarrão em água fervente com sal, de acordo com as instruções da embalagem. Limpe os pimentões, lave e corte em tiras curtas. Descasque a cebola e corte em fatias. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela. Asse a pimenta e a cebola por cerca de 3 minutos enquanto gira.
2. Lave, limpe e pique os tomates. Rauke leu, lavou, seque e possivelmente corte pequeno, dependendo do tamanho. Para o vinagrete, misture o vinagre, o caldo, o sal, a pimenta, a mostarda e o mel. Bata em 4 colheres de sopa de óleo gota a gota.
3. Misture os ingredientes preparados, exceto o foguete e a azeitona. Escorra o atum, pique-o e coloque-o sob a salada. Faça a salada esfriar. Antes de servir, junte a lima.
