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- Por que leite de ervilhas?
- Como ela prova?
- Onde comprar?
O leite de ervilha expulsa a soja & a Co.?
Mais e mais alemães estão substituindo o leite de vaca clássico por leites de ervas. Após o leite de amêndoa, coco, cânhamo, arroz, espelta e soja, o próximo tipo de leite chega ao mercado: leite de ervilha.
Por que leite de ervilhas?
Possui tantas proteínas quanto o leite de vaca (cerca de 8 gramas por copo) - mas com 50% mais cálcio. Além disso, o leite de ervilha contém metade do açúcar (6 g) que o leite comum (12 g) e, com 30% de vitamina D, também supera o leite de vaca (20% de vitamina D).
Outras especialidades: O leite de ervilha contém 32 miligramas de ácidos graxos ômega-3 saudáveis e possui menos calorias (75 por copo) do que o leite desnatado (86 por copo) porque é pobre em gordura e rica em fibras!
E, claro, o leite de ervilha é livre de lactose e glúten, não contém vestígios de nozes e é 100% vegano.
Como ela prova?
Creme-doce - e não ervilhas - de acordo com o fabricante Ripple Foods. O sabor da ervilha e a cor verde são impedidos pela adição de água, estabilizadores e óleo de girassol.
Diz-se que o leite de ervilha tem sabores diferentes no comércio: original, original sem açúcar, baunilha e chocolate.
Onde comprar?
O leite de ervilha chega em 2 de maio de 2016 nos EUA no mercado (US $ 4, 99 por 1, 42 litros). Além disso, outros produtos lácteos de ervilha devem chegar ao mercado, como iogurtes, queijos ou batidos de proteínas.
Quando comprar na Alemanha ainda não é conhecido. Conquista o leite de ervilha, mas flutua no mercado americano, pode ter certeza de nos ver em breve ...
