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Sentir-se bem mundo
Após muitas investigações, o médico Professor Walter Hartenbach agora declara: O colesterol não é nada ruim. E isso danifica minimamente as veias e o coração.
Você tem um valor de colesterol acima de 200? "Não se preocupe", diz o professor Walter Hartenbach. Por mais de 30 anos, o Cirurgião Cardíaco e Vascular de Munique vem pesquisando doenças nutricionais e vasculares: "Em mais de 1.000 pacientes com doenças vasculares, não encontrei evidências de que o colesterol calcifique as artérias, aumentando assim o risco de infarto do miocárdio". Em média, os adultos em todo o mundo têm até 250 mg / dL (miligramas por décimo de litro) de colesterol no sangue. Com o valor máximo recomendado de 200 "quase toda a população adulta é declarada doente", disse Hartenbach em seu livro "A mentira sobre o colesterol" (Herbig Verlag, 184 p., 14, 90 euros).
"Mas isso não deixa você doente, o corpo precisa disso."
Pesquisadores renomados como o professor Hans-Jürgen Holtmeier, da Universidade de Freiburg, apoiam sua absolvição por colesterol. Holtmeier: "Pessoas saudáveis não devem prestar atenção a um nível de colesterol abaixo de 300". E o conhecido químico alimentar Udo Pollmer diz como Hartenbach: "Não há colesterol ruim".
O que é colesterol?
A substância que é tão discutida é o carbono. O colesterol não é gordo ou gordo no sangue, como costuma ser assumido. Também não é uma substância estranha tóxica. 80 por cento dele é o próprio fígado. Somente o resto entra no corpo através da comida. O colesterol é um componente básico para todas as células do corpo e vital para o metabolismo. Professor Hartenbach: "Através da nutrição, você pode alterar o nível de colesterol no sangue em no máximo cinco por cento". O fígado regula o nível aumentando ou diminuindo a produção de colesterol, conforme necessário.
Por que é supostamente tão perigoso?
Na década de 1950, o pesquisador americano de nutrição Ancel Keys causou alvoroço. Sua alegação: acima de tudo, uma dieta rica em colesterol leva à arteriosclerose (arteriosclerose) e aumenta o risco de ataque cardíaco. Na arteriosclerose, formam-se depósitos nas veias (placas). Eles estreitam os vasos. Mas esse colesterol causa as placas, é cientificamente cada vez mais controverso. Professor Hartenbach: "Existe um máximo de um por cento de colesterol nas placas".
Como protejo meu coração?
Fumar, obesidade, pressão alta, açúcar elevado no sangue e plaquetas coaguladas são considerados os principais riscos hoje. Todos esses fatores podem danificar as veias por dentro.
Coma corretamente : para a prevenção da obesidade e diabetes e para o metabolismo ideal, muitas vitaminas e minerais são necessários diariamente. O Prof. Hartenbach recomenda:
- carne magra: contém muita vitamina A, B, B 3 e os minerais potássio, sódio, fósforo, magnésio e ferro.
- Peixe: fornece bastante vitamina A, B, E e potássio, sódio, fósforo, magnésio e ferro.
- Frutas e vegetais crus, como o pimentão: muita vitamina A, C e o mineral potássio.
- Leite e produtos lácteos como iogurte: muita vitamina A mais cálcio.
- Ovos: proteína de alta qualidade, vitamina A e fósforo.
Regras básicas do professor Hartenbach para uma dieta equilibrada :
- Todos os dias, carne ou peixe
- frutas ou sucos de frutas pelo menos três vezes ao dia - mas de preferência ambos
- duas vezes ao dia leite e produtos lácteos.
Muito movimento : Estudos internacionais mostram claramente que exercícios suficientes reduzem drasticamente o risco de arteriosclerose e ataque cardíaco, por exemplo, porque o açúcar no sangue é regulado. Muito importante:
- mais exercícios na vida cotidiana: suba as escadas em vez do elevador, faça pelo menos 30 minutos todos os dias.
- Esporte de resistência: o risco de aterosclerose continua a diminuir se você fizer pelo menos três vezes por semana por cerca de 30 minutos de treinamento fácil de resistência. Bons são ciclismo, caminhada, caminhada, caminhada nórdica, corrida, treinamento de stepper ou natação.
