Foto: Anmfoto - iStockphoto.com
- Atenção perigo de diabetes!
- O relógio biológico protege contra o diabetes
- Uma alimentação adequada alivia a glândula
- O que aumenta o nível de açúcar no sangue
Atenção perigo de diabetes!
Falta de sono é estresse para o pâncreas e várias barras de chocolate - resultado de estudos nos EUA. Como o corpo não tem uma boa noite de sono, ele mostra nossos valores de açúcar no sangue e um metabolismo lento. O resultado: Excesso de peso - até seis quilos por ano. Você teria pensado isso?
O relógio biológico protege contra o diabetes
Para alguns participantes do teste, a glicose no sangue atingiu níveis após algumas noites sem dormir, consideradas precursoras do diabetes . Resultados dos pesquisadores: A longo prazo, a falta de sono (menos de seis horas) pode causar diabetes. Porque o relógio biológico do pâncreas controla a produção de insulina.
Esse hormônio causa uma queda nos níveis de açúcar no sangue depois de comer, pois os carboidratos fazem com que os níveis subam rapidamente. Além disso, o relógio biológico regula a interação de genes e proteínas, os quais estão associados à liberação de insulina. Se esse processo for interrompido por um longo tempo, o diabetes pode se desenvolver.
Mas não apenas os hábitos de dormir, mas também os hábitos alimentares podem incomodar o pâncreas. Durante muito tempo, até os médicos subestimaram o papel da ceia. Ele decide quanta insulina o órgão produz. Carboidratos simples, como batatas fritas ou doces, aumentam os níveis de açúcar no sangue. Mas mesmo uma grande porção de macarrão ou pão branco pressiona a glândula. Isso leva à secreção maciça de insulina, com o resultado de que o nível de açúcar no sangue cai acentuadamente novamente. O corpo reage com a liberação de hormônios do estresse - e eles podem engordar.
Quais níveis de açúcar no sangue são normais?
Mas isso não é tudo: se o pâncreas constantemente libera muita glicose, depósitos perigosos (arteriosclerose) podem se formar nos vasos sanguíneos. Ao mesmo tempo, as células nervosas podem ser danificadas. Especialmente os pequenos vasos sanguíneos dos olhos e rins são vulneráveis.
Uma alimentação adequada alivia a glândula
Mas o que podemos fazer para salvar nosso pâncreas? Os nutricionistas recomendam começar com um café da manhã nutritivo. Os carboidratos garantem que as reservas de energia vazias sejam preenchidas. Os grãos integrais são melhores porque suas fibras têm um enchimento duradouro. É melhor ter 3-4 horas de intervalo entre lanches e refeições, para que o pâncreas se acalme.
Os pesquisadores recomendam orientar-se para a chamada carga glicêmica de alimentos que contêm carboidratos e adicionar nozes, laticínios, carne magra e peixe, além de frutas e legumes. Substâncias amargas promovem de maneira sustentável a produção de suco digestivo, então a dica: tempere pratos com ervas como manjerona, amendoim, cerefólio ou estragão. Também importante: exercício. Caminhar por 30 minutos diariamente garante que a insulina possa funcionar melhor novamente e a massa muscular que consome energia aumenta. Essas medidas efetivamente evitam o excesso de peso e reduzem o risco de sofrer sequelas, como problemas circulatórios, ataque cardíaco ou derrame.
O que aumenta o nível de açúcar no sangue
A carga glicêmica (GL) indica quanto o açúcar no sangue aumenta quando 100 g de um alimento contendo carboidratos é consumido. Ideal: um GL diário de 100.
fruta
Toranja: 2
Pêra: 3
Damasco: 3
vegetal
Salada: 0
cenouras frescas: 3
ervilhas verdes: 5
Bebidas (100ml)
Café (sem açúcar): 0
Suco de maçã / natural / adoçado): 4
Refrigerante de laranja: 10
produtos de panificação
Croissant: 31
Rolos de leite: 33
Pão branco: 38
Macarrão / arroz
Arroz integral: 15
Arroz Basmati: 14
Espaguete (sêmola de trigo duro): 13
lanches
Chocolate de leite: 24
Panquecas: 48
Geléia de morango: 31
