Diet Special: Receitas da dieta de 12 segundos
Ingredientes (para quatro porções)
- cerca de 4 talos de coentro
- 12 punhados de alface mista
- 80 g de cogumelos
- 3 chalotas
- 1 vagem de chipotle em molho adobo (enlatados, coloque os pimentões picados na jarra)
- 4 colheres de chá de manteiga macia
- possivelmente 1 colher de sopa de molho adobo
- 1/2 colher de chá de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 4 filetes de salmão a 175 g
- 150 g de croutons sem gordura
- 1/2 xícara (cerca de 230 ml) de molho sem gordura
- 1 limão
preparação
- Pré-aqueça o forno a 200 graus. Rasgue o coentro e pique as folhas. Limpe a alface, lave e seque. Também limpe os cogumelos, descasque as chalotas, corte as duas em fatias. Pique pimenta.
- Amasse a manteiga com pimenta, possivelmente com molho adobo, açúcar, sal e pimenta em uma tigela pequena até ficar bem misturado.
- Lave o peixe e seque. Rasgue quatro pedaços de papel alumínio de 30 cm. Coloque um pedaço de peixe no meio de cada papel alumínio, tempere com sal e pimenta. Espalhe uma colher de chá de manteiga de pimenta em cada pedaço de peixe e polvilhe meia colher de chá de coentro picado. Dobre o filme sobre o peixe, dobre as pontas o mais hermético possível.
- Coloque os pacotes de peixe em uma assadeira e leve ao forno a 200 graus por oito a dez minutos. O peixe apodrece facilmente sob o garfo.
- Misture a alface, cogumelos, chalotas, tomates, croutons com o molho em uma tigela grande. Distribua em quatro pratos de salada. Sirva as fatias de salmão com fatias de limão e salada.
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