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- Açafrão na demência
- Açafrão melhora o desempenho da memória em seis horas
- Açafrão também ajuda com câncer e depressão
Açafrão na demência
Apenas um grama de açafrão no café da manhã deve melhorar nossa memória em seis horas. Tudo sobre o tempero milagroso açafrão.
Que as especiarias tenham um poder curativo especial não é novidade. O gengibre ajuda com náusea, cominho com problemas digestivos. E açafrão? A cúrcuma é mais conhecida por suas propriedades que melhoram a memória. Pesquisadores da Austrália e Taiwan descobriram que um grama de açafrão no café da manhã tem um impacto positivo na memória.
Açafrão é popular nos países asiáticos. É parte integrante da culinária indiana e ayurvédica, dá cor aos alimentos amarelos e dá ao toque de curry a mistura de especiarias. Mas pode fazer muito mais. A cúrcuma melhora a memória, para ser mais preciso, a memória de trabalho.
Açafrão melhora o desempenho da memória em seis horas
Esqueceu algo que você realmente queria lembrar? A memória de trabalho é responsável. Ele armazena informações, aprende novos conhecimentos e resolve tarefas complexas. Pesquisadores da Universidade Monash, na Austrália, descobriram em um experimento único que um grama de açafrão pode otimizar a memória de trabalho por seis horas. O diabetes em particular poderia se beneficiar desse resultado: "Mesmo essas pequenas quantidades podem melhorar a memória de trabalho de idosos com pré-diabetes por mais de seis horas", diz o professor Mark Wahlqvist, da Universidade Monash, em Melbourne, autor do estudo.
O motivo: curcumina. Um ingrediente que dá à Curcuma sua cor rica. "Nossas descobertas são consistentes com essas observações, pois a curcuma parece melhorar a função cognitiva em pessoas com metabolismo energético prejudicado e resistência à insulina", diz Wahlqvist. Uma intervenção precoce, por exemplo, na administração de açafrão, pode parar a degradação mental ou reduzir sua influência, disse o especialista.
Açafrão também ajuda com câncer e depressão
Em outros estudos, os pesquisadores descobriram que a cúrcuma pode aliviar o câncer. Diz-se que o corante amarelo do tempero picante previne a formação de metástases e inibe as células cancerígenas existentes. Açafrão também pode ajudar com a depressão. Pesquisadores da Faculdade de Medicina do Estado de Bhavnagar dizem que o açafrão é melhor para ajudar a fluoxetina, um antidepressivo clássico.
