A proteína tem um pequeno potencial. Em combinação com gorduras e vitaminas saudáveis, você pode tomar a dieta proteica rápida e saudável.
Foto: iStock
- O dia perfeito da dieta proteica
- As melhores fontes de proteína
- Gorduras ideais para a dieta proteica
Quem quer se livrar dos pãezinhos de bacon, muitas vezes completamente abstidos de produtos gordurosos. Isso não é necessário! Porque certas gorduras, combinadas com muita proteína e baixos carboidratos, são o garante no caminho para a figura dos sonhos. E a base de toda dieta protéica .
Graças a esta inteligente mistura de nutrientes, o corpo pode formar as chamadas cetonas. Eles fornecem muita energia ao corpo e às células do cérebro. Estamos em forma, cheios e rápidos, alguns quilos mais leves - e o efeito JoJo permanece desligado. Obviamente, em vez de pão, macarrão, arroz e companhia, agora existem muitas frutas e legumes . Mas também nozes, legumes, peixe gordo, laticínios, carne, ovos e azeite estão no cardápio da dieta protéica .
Para sua orientação, reunimos um dia de dieta ideal em proteínas com receitas com pouco carboidrato - incluindo dicas importantes para manhã, tarde e noite. Essa é a melhor maneira de passar o dia inteiro. Alimentos ricos em proteínas podem ter um sabor tão delicioso e saudável.
O dia perfeito da dieta proteica
CAFÉ DA MANHÃ
Faça sem o pãozinho de manhã. Com ovos mexidos ou uma porção de iogurte com frutas, você começa a ficar cheio e com a barriga lisa durante o dia.
Ovos mexidos (1 pessoa)
¼ monte cebolinha cortada em rodelas. Bata 2 ovos e cebolinha, tempere com sal e pimenta. Espalhe uma panela com ½ colher de chá de óleo. Adicione os ovos, mexa enquanto mexe.
Coloque os ovos mexidos em uma tigela e decore com cebolinha. Kiwi, cerejas, banana, uma xícara de café.
260 kcal por porção, E 16 g, F 16 g, KH 11 g
ALMOÇO
Quase fica cheio sem carboidratos? Não tem problema Carne, peixe, tofu ou queijo frito com uma grande porção de legumes no vapor ou uma salada crocante com ervas e especiarias enchem o estômago perfeitamente!
Bife com legumes (1 pessoa)
Dados 1 chalota. Corte 100 g de tomate em pedaços. Pique 100 g de pimenta amarela. Limpe e corte em fatias 100 g de cenoura. Corte 75 g de abobrinha em fatias finas. Tempere 100 g de bife com sal e pimenta.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela. Asse a carne por cerca de 8 minutos enquanto gira. Retire e mantenha aquecido.
Adicione a chalota à gordura, refogue rapidamente. Adicione a abobrinha, cenoura, pimentão e tomate e refogue por 2 a 3 minutos. Adicione 50 ml de água, deixe ferver e cozinhe por cerca de 6 minutos. Salga e apimentado. Pique 4 hastes de salsa. Disponha a carne e os legumes, polvilhe com salsa. Além disso: 1 copo de água.
310 kcal por porção, E 27 g, F 15 g, KH 16 g
CAFÉ E BOLO
Snacking é permitido. Este lanche da tarde rico em proteínas oferece exatamente o que você precisa! Você também pode se deliciar com uma xícara de cappuccino. Classe!
Cheesecake em copo (1 pessoa)
Derreta 10 g de manteiga. Crumble 2 colheres de sopa. Misture a manteiga, as migalhas, coloque em um molde pequeno e pressione. Pincele 25 g de groselhas das panículas.
Mexa 75 g de quark e 1 colher de chá de açúcar de vanilina. Dobre cuidadosamente as bagas. Coloque a mistura de quark no fundo do biscoito, decore com groselhas e deixe esfriar.
200 gcal por peça, E 12 g, F 9 g, KH 16 g
JANTAR
Combine salada crocante com produtos com alto teor de gordura, como abacate, azeitonas, queijo, peixe ou carne, conforme o seu coração!
salada de atum
Limpe 25 g de salada de milho. Corte ao meio 2 tomates cereja. Escorra 1 lata de atum (80 g). Retire as folhas de hortelã de 2 hastes.
Para o molho, misture 35 g de iogurte e suco e meio de limão. Tempere com sal e pimenta. Combine alface de cordeiro, tomate, atum, 3 mini mozzarellas, 10 g de ervilhas, hortelã e molho.
Disponha a salada em uma tigela. Além disso: 1 copo de spritzer de suco.
170 kcal por porção, E 19 g, F 7 g, KH 6 g
As melhores fontes de proteína
- Ovo de galinha O café da manhã ideal para uma barriga lisa. As proteínas que estão principalmente na gema do ovo podem usar nosso corpo a 100%.
- Regra básica: quanto menor o teor de água na carne, maior o teor de proteínas. As proteínas feitas a partir de carne vermelha são processadas diretamente pelo organismo e, diferentemente dos carboidratos, não se acumulam nos depósitos de gordura. Asse a carne, para que as proteínas sejam mais úteis.
- Salmão, atum e truta de peixe fornecem muitos ácidos graxos ômega-3 e muita proteína. A coisa boa: A proteína do peixe é processada muito lentamente pelo organismo. Isso nos mantém cheios por um longo tempo.
- Queijo 100 gramas de queijo contêm uma média de 27 gramas de proteína. O queijo cottage é particularmente rico em proteínas. Graças ao seu alto teor de água, possui poucas calorias. Grande vantagem: o queijo fornece muita vitamina B12, B2 e cálcio.
- Leguminosas O feijão também é chamado de "carne do campo". Seu teor de proteínas é alto, e nós as absorvemos, assim como as proteínas da carne. Além de seu alto teor de proteínas e fibras, ervilhas, feijões e lentilhas contêm muitos fitoquímicos que são bons para o coração.
Gorduras ideais para a dieta proteica
- O óleo de oliva nativo com muitos ácidos graxos monoinsaturados é o complemento ideal para a dieta rica em proteínas, como o óleo de amêndoa e o óleo de noz de macadâmia, especialmente adequados para doces.
- Os ácidos graxos ômega-3 são encontrados principalmente em peixes oleosos: cavala, salmão, truta, atum, arenque. Ou: noz, noz de cânhamo, óleo de linhaça. Aliás, a gordura dos animais que pastam também tem um equilíbrio ômega-3 favorável.
- Gorduras saturadas Gordura da carne, gordura do leite e gordura de coco são boas fontes de energia insensíveis que o corpo transforma em cetonas.
- Evite gorduras superaquecidas e (parcialmente) hidrogenadas de alimentos fritos e refeições prontas. Os ácidos graxos ômega-6 do girassol, semente de uva, cártamo e óleo de milho também são prejudiciais à digestão e à queima de gordura.
