- Ingredientes para 4 pessoas
- Preparação, cerca de 25 minutos
- Informações nutrição
Ingredientes para 4 pessoas
- 240 g de camarão cru (sem cabeça e casca)
- 1 dente de alho
- 4 colheres de sopa de óleo
- Sal, pimenta, açúcar
- 1 (cerca de 350 g) de manga
- 1 limão
- 2 abacates maduros
- 1 cebola vermelha
- 1 laranja
- 3 talos de coentro
Preparação, cerca de 25 minutos
Lave 1 camarão, seque e corte ao meio no comprimento. Pode remover o intestino escuro. Descasque o alho e pique finamente.
Aqueça 2 1 colher de sopa de óleo em uma panela grande e antiaderente. Frite o camarão em fogo quente por cerca de 3 minutos enquanto gira. Tempere com sal e pimenta. Adicione o alho no final e frite brevemente. Retire tudo e deixe esfriar um pouco.
Descasque a manga, corte a polpa da pedra e corte em cubos de aproximadamente 1 cm. Esprema o limão. Corte o abacate ao meio e retire as sementes. Retire a polpa das conchas com uma colher e corte em pedaços pequenos.
4 Adicione meia gota de suco de limão. Descasque a cebola, corte pela metade e corte em tiras.
Esprema 5 laranja. Misture suco de laranja, suco de limão restante, sal, pimenta e açúcar. Bata em 3 colheres de sopa de óleo. Lave o coentro, agite, retire as folhas e pique finamente. Mexa sob o curativo.
Misture camarão, manga, abacate, cebola e molho. Tempere com sal e pimenta novamente. Disponha a salada em pequenas tigelas.
Informações nutrição
4 pessoas aprox .: 370 kcal, 13g de proteína, 29g de gordura, 10g de carboidratos
