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- Chá preto: os poluentes
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Stiftung Warentest
No inverno, uma xícara de chá. Cuidado! O Stiftung Warentest descobriu poluentes cancerígenos e mutagênicos em 21 dos 27 chás pretos testados.
Quanto aos britânicos, a hora do chá é o café da tarde. O mais surpreendente é que estamos cada vez mais buscando a xícara de chá. Especialmente no inverno, desfrutamos do calor reconfortante de hortelã-pimenta, camomila e chá preto. O chá preto está na crítica.
A organização de consumidores mais conhecida da Alemanha, Stiftung Warentest, fez o teste e testou 27 tipos diferentes de chá preto quanto à sua compatibilidade. O resultado: aterrorizante! Em 21 dos 27 chás testados, os pesquisadores foram capazes de detectar poluentes perigosos.
Chá preto: os poluentes
antraquinona
Dezoito dos 19 chás testados em Darjeeling apresentaram níveis elevados. A antraquinona é responsável pela cor escura do chá preto, possui um laxante e cancerígeno. Um máximo de 20 mg por dia não deve ser excedido. A Stiftung Warentest encontrou em alguns chás testados uma quantidade quase quatro vezes maior do poluente.
PAK
Doze dos 27 chás pretos testados tinham um valor elevado de CAP. O HAP é considerado cancerígeno e já é absorvido em quantidades incontroláveis pela dieta. Tenha cuidado aqui!
resíduos de óleo mineral
Em 15 camisetas, o Stiftung Warentest conseguiu encontrar resíduos inexplicáveis de óleo mineral. Essas críticas são cancerígenas.
Pyrrolizidinalkaloide
Alcalóides de pirrolizidina são poluentes mutagênicos e cancerígenos. Altas doses podem danificar o fígado. O máximo diário recomendado é de 0, 4 mg . O chá preto K-Classic Ceilão Assam de Kaufland tinha um valor de 0, 9 mg .
Como os poluentes entram no chá? Os pesquisadores não estão de acordo. Os agentes cancerígenos podem se depositar no material da embalagem, durante a secagem do chá e durante a colheita dos chás.
Efeito colateral positivo: Tanto o cheiro quanto o sabor foram capazes de convencer em quase todos os casos . Todos os 19 chás testados de Darjeeling são provenientes das regiões de cultivo de Darjeeling.
Chá preto: o resultado
O vencedor do teste
Não é a mais cara, mas as variedades mais baratas sobem ao pódio dos chás pretos testados. As misturas Ceilão-Assam de Norma / Cornwall, Rewe / yes! e Real / Tip fez o melhor.
Os perdedores do teste
Os maiores valores de antraquinona e HAP foram encontrados pela Stiftung Warentest no chá de juba dourada Ceilão-Assam . O K-Classic Key Classic Ceilão Assam da Kaufland obteve a pior pontuação devido aos seus níveis extremamente altos de alcalóides de pirrolizidina. Desde então, este chá foi retirado do mercado. O chá das folhas de Alnatura, Darjeeling, foi impactado negativamente por seu alto nível de níveis de antraquinona.
