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Um brinde à nova arte da fabricação de cerveja
Em bares legais aproveitados novamente, pequenas cervejarias e sabores requintados fazem das novas cervejas um prazer na moda. E mais e mais mulheres estão participando também. Em resumo: a cerveja está crescendo!
Nem sempre tem que ser a medida na barraca de cerveja - a cerveja também combina com muito estilo, variedades deliciosas e uma atmosfera agradável . Em Paris, os tipos casuais ganham vida, em Hamburgo, as mulheres tomam cerveja cereja e no jardim da cerveja do hotel "The Standard" de Nova York, solicitam descolados no menu de bebidas alemãs (veja a galeria acima).
A cerveja agora é mais diversificada, mais jovem, mais fria - e especialmente populares são as chamadas "cervejas artesanais". Estas são variedades muito especiais, cuidadosamente preparadas. "Os melhores ingredientes e a combinação de receitas tradicionais com idéias criativas de sabor fazem desta divisão", disse Daniel Hertrich, diretor da "Craft Beer Store" em Hamburgo ( www.craftbeerstore.de ). Existem também as cervejas da "República da Tripulação" de Munique, a cerveja "Detox" com apenas 3, 4% de álcool ou o "Drunken Sailor" de frutas e floral ( www.crewrepublic.de ).
Bom acompanhamento das novas cervejas: suas garrafas chiques e rótulos luxuosamente desenhados. "Cervejeiros inovadores trouxeram cerveja para fora da taberna empoeirada", então a sommelier Johanna Lankes ( www.blackbeer.de ).
Como encontrar "sua cerveja"? Se você sentir vontade de beber outro, está certo ", diz Lankes. Bem, então: Saúde - e o velho e novo drinque !
