Diet Special: Receitas da dieta de 12 segundos
ingredientes
(para quatro porções)
- 1/2 cebola
- 1 pimenta verde
- 2 colheres de sopa de salsa lisa
- 2 colheres de chá de azeite
- 2 xícaras (cerca de 230 ml)
- cubos de batata cozida
- sal
- pimenta
- Spray de cozinha ou óleo de colza
- 4 bifes de filé à 120 g (sem gordura)
- 4 ovos grandes
- 4 laranjas de tamanho médio
preparação
- Descasque a cebola e pique. Limpe os pimentos, picar e picar. Rasgue a salsa e pique finamente as folhas. Aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione o azeite.
- Adicione as batatas, tempere com sal e pimenta e frite em cerca de cinco minutos até que fiquem macias e douradas. Reduza a temperatura, tempere novamente a panela e misture a salsa.
- Enquanto isso, faça uma segunda panela muito quente, pulverize com o Spray de Cozinha ou pincele muito finamente com óleo de colza. Lave os bifes de filé, seque, sal, pimenta e coloque na panela.
- Asse conforme desejado (após cerca de três minutos de cada lado, os bifes são médios). Retire os bifes da panela e mantenha quente em papel alumínio.
- Reduza a temperatura do fogão. Bata os ovos delicadamente e frite-os na mesma panela que os bifes (possivelmente borrife a panela novamente com spray de cozinha) até que as claras estejam bem estabilizadas.
- Vire os ovos e retire da panela após dez segundos. Espalhe as batatas fritas com ovos fritos e bife em quatro pratos. Sirva as laranjas com ele.
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