Espanhol de uma maneira diferente: marque pontos com este prato incomum! Mostramos como funciona.
ingredientes:
(para quatro pessoas)
- 250 gramas de grão de bico seco
- 750 mililitros de água
- 1 cenoura em cubos finos
- 1 ramo de salsa lisa
- 1 folha de louro
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola roxa picada
- 2 tomates picados
- 250 gramas de acelga picada
- sal
- pimenta
Närwertangaben:
(por pessoa)
- 319 quilocalorias
- 16 gramas de proteína
- 45 gramas de carboidratos
- 10 gramas de gordura
preparação:
- Mergulhe o grão de bico durante a noite em bastante água fria.
- Escorra, enxágue e coloque em uma panela grande com a quantidade especificada de água. Adicione a cenoura, o raminho de salsa, a folha de louro e a cebola. Deixe ferver, ao mesmo tempo desenhe uma espuma de uma superfície. Cozinhe em fogo baixo por 20-25 minutos até que os ingredientes estejam macios.
- Enquanto isso, frite o alho e a cebola roxa no azeite por 3 a 4 minutos. Adicione os tomates e cozinhe por 5-6 minutos com agitação frequente.
- Adicione ao grão de bico e misture a acelga. Agora sal e pimenta, depois ferva. Reduza o fogo e cozinhe delicadamente por 5 a 6 minutos. Preencha tigelas pré-aquecidas.