Recomendado, 2020

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Eva Brenner: deliciosa culinária da primavera para casa e a caminho

"Home in Happiness" com Eva Brenner sempre acontece aos domingos às 9 horas na RTL2
Foto: RTL2

Idéias saudáveis ​​para toda a família

O que poderia ser melhor do que passear no mercado semanal em uma manhã quente de primavera e comprar iguarias saborosas frescas do fazendeiro?

Estou sempre ansioso por esse ritual no fim de semana. Especialmente quando visitar amigos está pendente, o que posso estragar com pratos saudáveis ​​e saborosos.

Acima de tudo, é claro, são os aspargos e os legumes da primavera por excelência. Eu sempre gosto das primeiras varas perfuradas de maneira clássica com batatas novas e manteiga fresca. Mas também uma salada de aspargos ou aspargos é deliciosa. O melhor de tudo, a menos que você afogue o aspargo em um molho holandês, é saudável, saboroso e com poucas calorias.

Quando fica mais quente, a comida refrescante está no topo da minha dieta. Uma alface crocante com abacate e fatias de morango em fatias finas é deliciosa. Isso também pode ser preparado perfeitamente e fazer uma pausa para o almoço com o lanche para o trabalho. Se você não tiver a carne, também pode adicionar um peito de frango frito como cobertura.

Especialmente delicioso e ideal para viajar, os sanduíches estão em todas as variações. Eu uso principalmente torradas integrais frescas e provo o gosto. De peito de peru com folhas de foguete e fatias de rabanete com maionese de mostarda com mel sobre Pastrami com raspas de agrião e parmesão a omelete com cogumelos na alface - a imaginação não tem limites. O olho sempre come comigo e tudo deve ser agradável de se olhar.

Deliciosas criações de salada de cuscuz também são ideais para viajar. O sabor é duas vezes mais delicioso no dia seguinte. No frasco de pedreiro, eles podem ser perfeitamente levados para o trabalho ou para a escola e são definitivamente mais saudáveis ​​do que um menu de cantina oleosa. Se você gosta de oriental, pode fazer uma salada de cuscuz com grão de bico, fatias de berinjela assadas e tomate. Fica mais frutado com pedaços de maçã e chicória. E camarão torná-lo elegante.

Foto: iStock

Smoothies também são deliciosos e saudáveis. Então você pode começar o dia perfeitamente. Para que seja rápido de manhã e você não queira ficar na cozinha para sempre e cortar frutas e legumes, vou lhe dizer minha dica favorita: sempre imagino as frutas e legumes antes em sacos de congelador em porções e os guardo no congelador. Assim, você pode preparar os smoothies com bastante antecedência por uma semana inteira. Em seguida, você pode encher os ingredientes diretamente da sacola ou do recipiente de alimentos no liquidificador. Mais alguns componentes novos que não congelam e vamos lá. Meu batido favorito atual é couve e espinafre (perfeito para congelar). Depois, há uma maçã fresca e uma banana. Delicioso! Venha todos saudáveis ​​durante a primavera e bom apetite!

Tudo de bom e até domingo na RTL2,

Sua Eva Brenner

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