Há uma guerra de preços nas lojas de descontos. Por alguns dias, trata-se da linguiça. E para a carne. Um quilo de carne picada que custa menos do que uma lata de comida de gato. Isso pode dar certo?
Patric Heizmann, especialista em nutrição, esclarece o problema de nossos alimentos: apenas 13% da receita que investimos em nossos alimentos. Este é o valor mais baixo de toda a Europa. O mercado de alimentos é extremamente competitivo. E é difícil. Não apenas para os animais quase sem sentido. Mas também para os produtores. Afinal, quem quer se envolver nos grandes negócios do desconto nacional vive acima do limite da existência. Ou às vezes logo abaixo, se a guerra de preços ameaçar. Segurar-se de alguma maneira significa o lema. Até o competidor começar e o ar voltar a subir.
Não apenas os animais sofrem ...
O especialista Patric Heizmann coloca os fatos em cima da mesa: além dos animais, o consumidor sofre ainda mais. Não aqui e agora. Mas sim depois de amanhã. Porque mais cedo ou mais tarde a qualidade da carne, fornecida com alimentos estrangeiros, afeta também a nossa própria carne. Se as galinhas são tão cheias de antibióticos que podem ser detectados na carne de pássaro consumida, pelo menos fica claro por que a sopa de galinha é tão boa para resfriados hoje. Mas o que acontece então com as bactérias sensíveis da flora intestinal, que representam a barreira mais importante para possíveis invasores?
Quem espera que seu produtor de carne e salsicha beije suas galinhas pela manhã e massageie o úbere de suas vacas com óleo de bebê antes de serem ordenhadas, também acredita no Papai Noel. O fazendeiro tem que trabalhar com margens tão baixas que, à noite, é provável que ele esteja pastando no próprio prado para ficar cheio de alguma forma ...
O especialista diz: "A arma mais bem-sucedida é a bolsa"
Gostamos de culpar a "carne doente" pelos outros, pelos produtores. É mais fácil Porque não precisamos mudar nada. Desamparo aprendido. Somos nós que evocamos exatamente essas condições catastróficas da criação de animais em massa. Decidimos com a nossa bolsa. Dia após dia Obviamente, o consumidor compra onde é barato. Especialmente quando o dinheiro está apertado. Quem quer condenar isso? Mas nem todo mundo tem uma caixa apertada. E, no entanto, compras baratas são operadas. Como os alimentos saudáveis têm um nível relativamente baixo em comparação com os símbolos de status, a mobilidade e os mais recentes aparelhos eletrônicos.
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Exatamente isso é perigoso: Mesmo se reabastecermos hoje o "combustível" barato (Industriellepangtes), acionar nosso "motor" (o organismo) até o limite com frequência sem espasmos, empurrões e gemidos. Até o anúncio de uma falha no sistema, que seria realizada apenas com o máximo esforço.
É bom que haja então como último recurso, a indústria farmacêutica e os médicos. O deve então trazer o "mecanismo" de volta ao trabalho. De alguma forma. Não funcionará tão bem quanto os 30 à esquerda, mas você poderá continuar investindo no desperdício de alimentos mais barato. Para mostrar aos colegas de trabalho as fotos mais recentes das férias no smartphone mais novo por mais alguns anos. Nosso especialista fornece algumas dicas para o futuro:
Bio? Lógico!
Isso deve ser uma ligação. Pelo menos para os financeiramente mais fortes da sociedade. O investimento em alimentos provenientes de cultivo regional (por exemplo, reconhecível no rótulo "janela regional" - que também ao mesmo tempo Ökobilanz aufhübscht). E em alimentos com rótulos orgânicos. Há pelo menos um certo padrão, que obviamente pode ser melhorado, mas se move na direção certa. Se você quer estar seguro, compre apenas produtos com o selo Demeter. Eles escolhem seus porcos somente quando a lua está cheia, quando Vênus dorme na terceira janela de Netuno ... ou algo assim.
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Pense fora da caixa
Você já provou tofu? Embora a versão natural tenha gosto de água resistente a cortes. Mas agora existem os blocos de mau gosto também com várias ervas prontas para comprar. E se você for corajoso e experimentá-lo em vez de carne, alguns de vocês certamente ficarão e comerão lá e comerão produtos de soja finais desagradáveis e sem drogas. Talvez livre de alterações genéticas. Mas isso seria outro tópico ...
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