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TV chef
Cozinhar não é apenas uma profissão para ele - é sua paixão. No entanto, Christian Rach fechou seu restaurante estrela " Tafelhaus " após 23 anos de sucesso. Uma decisão por amor? A NEW BLADE conversou com o chef da TV sobre isso.
O que o levou ao fechamento?
Christian Rach: Isso não tinha nada a ver com problemas financeiros ou de esgotamento. Nossa loja estava sempre cheia. No entanto, eu disse: termine! Foi a decisão mais masculina da minha vida.
Por quê?
Christian Rach : Essa não foi uma decisão para minha esposa ou filhos. Era hora de terminar o capítulo. Claro, eu conversei sobre isso com minha família . Mas, em princípio, essa é minha decisão.
Como sua família reagiu?
Christian Rach : Claro que ficaram felizes com isso. Mas minha esposa e meus filhos tiveram que aprender como é estar em casa e participar da refeição da noite.
Eles ainda estão viajando muito. Como é possível levar um casamento feliz?
Christian Rach: Quando se trata de proximidade, não é a quantidade que conta, mas a qualidade. É claro que isso requer muita abertura. Minha esposa e família tinham que ser pacientes comigo.
O que você faz quando tem folga?
Christian Rach: Eu vou comer (risos). Infelizmente, muitas vezes tenho muito pouco tempo para isso. Caso contrário, vou correr, andar de bicicleta ou beber um bom vinho . E eu pratico indo ao cinema. Eu não faço isso há mais de 20 anos (risos).
